Yaz Meyveleri

Meyvelerin kabukları posa (lif) açısından oldukça zengin. Posanın toksik öğelerin vücuttan atılması kanser diyabet ve kilo kontrolü üzerinde önemli iyileştirici etkisi var. Gelişme çağındaki yaşlarda  yaş+5gr. yetişkinlerde 25-30 gr, civarında posa tüketmek gerekiyor.

Vitamin ve mineral deposu olan ve vücudun posa ihtiyacını karşılayan meyveler, kişilerin yaşları, beden yapıları ve kiloları dikkate alınarak günde mutlaka 2 ila 4 porsyon tüketilmelidir. Yaz meyveleri C ve A vitaminleri açısından zengin oldukları için antioksidan özelliği taşırlar. Özellikle sebze ve meyvelerde bulunan bitkisel A vitamini formu (karatonnid) çok iyi bir antioksidandır. Ayrıca hücre içi ve dışı sıvı dengesi kan basıncının dengelenmesi ve kasların kasılmasına yardımcı olan potasyum mineralinin de meyvelerden alımı da çok önemlidir.

Meyve Yemekten Öncemi Sonramı Yenmeli ?

Meyvelerin beslenme alışkanlığına göre yemeklerden ortalama 1-2 saat sonra yenmesi en sağlıklı seçimdir.

Hangi Yaz Meyvesi Neye Faydalıdır?

Kavun, karpuz, çilek ve böğürtlen gibi meyveler diş etlerinin sağlıklı olmasında, kas ve kemik dokularının bir arada tutulmasını sağlayan kolojen okunun oluşmasında ve genç kızlarda sık görülen kansızlık için demir minarelinin emilmesinde gerekli olan C vitamini açısından zengindir. Kavun, şeftali, kayası, mango gibi sarı ve koyu sarı renkteki meyveler A vitaminin ve potasyumun kaynağıdır. A vitamini (balıktan da) bildiğiniz gibi gözlerin iyi görmesini mukozanın ve derinin sağlıklı şekilde devamlılığını sağlar.

Meyveler Neden Antioksidandır?

Antioksidanlar, oksijenin zararlı etkisinden diğer bileşikleri koruyan ve diğer bileşiklerin okside olmasını önleyen veya geciktiren öğelerdir. Özellikle yaz meyveleri C ve A vitaminleri açısından zengin oldukları için antioksidan özellik taşırlar.

Böğürtlenin Faydaları,

Şimdilerde ülkemizde de kolaylıkla yetiştirilebilen böğürtlen önemli bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidan olan gıdaları tükettiğimiz zaman hücreler daha geç ölürler. Buda yaşlanmayı geciktirir. Hafıza güçlendirici özelliği olan böğürtlenin aynı zamanda “böğürtlen yaprağı” suyu ishale çok iyi gelir. Aynı zamanda yaprağın kaynatılıp içilmesi öksürüğe iyi gelir ve kanı temizler. Eğer diyet yapıyorsanız böğürtleni rahatlıkla tüketebilirsiniz çünkü böğürtlen kan şekerini etkileyen bir meyve değildir ve tokluk hissi oluşturur.

Meyvelerde Nekadar Şeker Var?

Karbonhidratlar yani şekerler kendi aralarında üç guruba ayrılır. Bunlar basit şekerler (monosakkaritler), iki basit şekerin birleşmesiyle oluşan bileşik şekerler (disakkaritler) ve birden çok kompleks şekerin bir araya gelmesi ile oluşan karbonhidratlar (kompleks karbonhidratlar) olarak adlandırılır.
Meyveler özellikle basit şeker olan ve tatlı tadı veren fruktoz açısından zengindir. 1gr. fruktoz 4 kalori enerji verir.
Meyveler ve Kalori Değerleri